Serwatka w proszku zwykła

Tłuszcz: max. 1,25
Wilgotność: max. 4%
Rozpuszczalność: max. 0,5ml
Białko: min. 11%
Laktoza: min. 67%
Składniki mineralne: ok. 8,5%
pH: > 6.0
Zawartość wody: max. 4%
Całkowita liczba
drobnoustrojów: max. 50 000/g
Bakterie z grupy coli: nb.w 0,1g
Gronkowce koagulazo dodatnie: nb. w 0,1g
Pałeczki Salmonella: nb. w 25g
Enterokoki: nb. w 0,01g
Antybiotyki: nieobecne
Substancje hamujące: nieobecne
Zawartość popiołu: max. 8,5%
Kolor: żółtawy albo blado - kremowy
Zawartość azotanów (NO3): max. 70mg/kg
Zawartość azotynów (NO2): 1,5mg/kg
Zawartość szkodliwych dla
zdrowia metali:

Arsen - max.0,2mg/kg
Ołów - max.0,3mg/kg
Cynk - max. 40mg/kg
Kadm - max.0,05mg/kg
Rtęć - max.0,01mg/kg